cerchi un contorno perfetto per il tuo arrosto Prova i funghi trifolati
Ingredienti per 6 persone
-½ kg di funghi porcini
-olio extravergine d’oliva
-1 spicchio d’aglio
-un ciuffo di prezzemolo tritato
-sale e pepe
Preparazione:
Dopo aver ben pulito i funghi, affettarli per lungo e saltarli in un tegame dove avrete fatto dorare l’aglio in 4 cucchiai di olio.
Sfumare con un po’ di vino bianco, salare, pepare e cuocere a fuoco medio per circa dieci minuti rigirando di tanto in tanto.
Aggiungere il prezzemolo tritato e cuocere ancora per cinque minuti.
